恵比寿で見つけた
銀座を凌ぐ味

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営業時間
18:00~23:00 (L.O 22:30)
最終入店時間、21時30分
定休日(無し)
不定休
最寄駅
「JR恵比寿駅」から 徒歩3分
喜一からのお知らせ

【テイクアウトについて】
時間外の場合お電話にてお問合せください。
03-3792-1098まで

【年末年始の営業について】
休業日:1月1日
・12月31日まで休まず営業
・1月2日からお正月営業

鮨 喜一 ABOUT

喜一も創業39年目を迎え
旬の食べ比べでお客様に評価していただきます

喜一の店主、遠藤 哲男は、最高峰のセリに掛けられた、
ベスト1の本生鮪を仲買人「山幸」さんから仕入れています。
つまり日本一美味しい魚介類は、豊洲に集まります


旬の貝類はお客様の注文後に捌き、

処理をしてまだ動く程の状態でにぎります。

今の時期は牡蠣の岩牡蠣と、真牡蠣の食べ比べも出来ます。

喜一のこだわり POINT

JR恵比寿駅から徒歩3分に佇む、
創業37年目の老舗「鮨 喜一」。

①「鮪だけはセリで一番のものを」が
店主 遠藤 のこだわり。
②旬の活きた貝を目の前で捌き食す、
贅沢。
③時間を掛けてとった高級白身魚の”出し”と和の一皿の料理を舌包みし、
店主のにぎる季節を感じる江戸前鮨と高級魚の白身魚の”だし”と
和の一皿の魅力を堪能しながら、大切な方との心通わすひとときをお楽しみいただけます。


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