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門司(もじ)の牡蠣
他の牡蠣が旬の終わりを告げる頃に美味しさが増してくるのです。 関門海峡近くの門司の牡蠣です。 河岸にもあまり出回って...
今日のおすすめ白身魚
左から、鯛、平目、皮剥キモ醤油
新年のご挨拶
謹啓 新年あけましておめでとうございます。  旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。 ...
お通し:平目の昆布〆に白子
青森の平目を昆布締めにしたものと、 これから益々美味しくなってくる、白子とポン酢で食べていただく、お通しでございます。...
生の穴子を炭火で炙り焼き絶品!
昨日はお友達が来ていただきました。これからが旬の、穴子の生を炭火でジックリこんがり程よく炙り焼き〜お気に入りの1つにして...
穴子の効果効能は素晴らしいです。
穴子の効果効能は素晴らしいです。 疲労回復、体力向上、眼精疲労の改善、夜盲症の予防、 生殖作用の維持、免疫力...
今が旬のお寿司 あなたを唸らせてみたい。
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