お品書き MENU

☆席のみ予約（お好み）お好きな魚介をお好きなだけお申し付けください

19,800円

1. 黒アワビと甘エビ、蓴菜
2, 旬の白身(鰈、鯒、のど黒、石鯛など)の薄つくり
3. 旬のシャブシャブ
4, 活毛蟹の酒蒸し
5, 気仙沼の新フカヒレ
・北海道の活毛蟹を鯛汁
　✴︎雲丹醤油か喜一のポン酢
４.喜一江戸前にぎり
・小肌
・鮪中とろ
・三陸石垣貝
・お好み光り物
・穴子
・コロコロ巻き
・葛入り喜一流玉子
5.しじみの赤出し
6.季節の果物

24,800円

1. 黒アワビと甘エビ、蓴菜
2, 旬の白身(鰈、鯒、のど黒、石鯛など)の薄つくり
3. 【開運】踊る車海老と北海道産毛ガニを
極上の雲丹で召し上がる宝箱と後、
豊洲で一番の旬のネタのおまかせにぎり

4, 活毛蟹の酒蒸し
5, 気仙沼の新フカヒレ
・北海道の活毛蟹を鯛汁のしゃぶしゃぶ
　タップリの北海道の雲丹醤油か喜一のポン酢
４.喜一江戸前にぎり
・縞鯵
・小肌
・鮪大とろ
・烏賊
・三陸石垣貝
・お好みの光り物
・牡蠣
・中落ち
・穴子
・雲丹
・コロコロ巻き
・葛入り喜一流玉子
5.しじみの赤出し
6.季節の果物

29,800円

【大吉】北海道産の雲丹醤油で 伊勢海老の刺身や極上の毛ガニを鯛汁のシャブシャブで召し上がる宝箱　と至極の大吉おまかせにぎり

1. 黒鮑の酒蒸しと甘海老、蓴菜

2.旬のおまかせ白身の薄づくり

3.白身魚の出汁で踊るシャブシャブ
　　　　・ジャンプ車海老
・北海道産の雲丹醤油で 伊勢海老の刺身や極上の毛ガニを鯛汁のシャブシャブで召し上がる宝箱
伊勢海老の一番美味しい食べ方です。（アワビに交換は前日までの予約で）
・気仙沼の新フカヒレ
・北海道の活毛蟹を鯛汁でゆがき雲丹をのせて召し上がる幸せを

4.【伊勢海老の頭の炭火焼き】

5.喜一流お薦めにぎり
・縞鯵
・小肌
.・大とろ
・牡蠣
・中落ち
・穴子

・雲丹の食べ比べ
・名物コロコロ巻き
・喜一流葛入り玉子焼き

6.シジミの赤出し
7.旬の果物