石垣貝が入荷！
石垣貝とは
豊洲市場などでは「イシガキガイ」と呼ばれることも多いそうで
これは市場に出回るようになった当初、「イ...
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あの高級魚マツワの鰈が入荷
正式名称は「マツカワ」と言うそうです。
マツカワガレイはカレイ科マツカワ属に分類されるカレイで、
マツカワ（松皮）と...
営業時間17:30〜22時まで
【営業時間】 完全予約制
17：30～22時
日・祝 17:30～22時LO
テイクアウトは電話予...
今が旬のミルクイ「海松食」貝
ミル貝の旬は春で高級二枚貝だ
喜一では、活きた本ミル貝を注文を受けてから、捌く
ミルクイ...
活きたお勧めの貝
今日の活きた貝のお勧めは、苫小牧の北寄貝です。
動いていて活きている北寄貝(ホッキ貝)は
ショー...
香箱蟹(こうばこかに)が食べられる
恵比寿駅から三分で、#香箱蟹#雌かに
が食べられる。香箱蟹とは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのことで、
雄の...
35年目の年末感謝状
いよいよ明日からですが、DM制作が間に合わなくて
会員のみなさまにはご迷惑をお掛けしておりますが、...
