ー要予約ー    鮑躍り焼きコース　【予算】25000～30000円

・先付け
・白身魚の薄造り
・鮑の踊り焼き
・松茸と鱧の土瓶蒸し
・３点刺し盛り
・旬の備長炭炭火焼
・贅沢冷製茶碗蒸し
（うなぎ＋キャビア＋銀杏）
・旬の特選品
・にぎり9貫～10貫
・コロコロ巻き
・香の物
・シジミの味噌汁
・デザート（手作りアイスクリーム＆旬の果物）

 

【朝日酒造】

百寿（ひゃくじゅ）15度 本醸造酒

千寿（せんじゅ）15度 吟醸規格の特別本醸造酒

紅寿（こうじゅ）15度 特別純米酒

碧寿（へきじゅ）15度 山廃仕込純米大吟醸

翠寿（すいじゅ）14度 大吟醸生酒（季節限定４～９月）

萬寿（まんじゅ）15度　純米大吟醸

生原酒 19度 季節限定

得月（とくげつ）15度 純米大吟醸

洗心（せんしん）15度 純米大吟醸

底抜け 築地限定酒 本醸造 超辛口

※酒屋さんお勧めの日本酒もございます。

 

果実酒：ゆず酒（生皮入り・炭酸割り・ロック）

　　　　　梅酒    （炭酸割り・ロック）

米・もったいない～30度未転嫁自然栽培

麦・中々25度

千年の眠り 福岡 長期熟成麦焼酎 40度 原材料 麦・麦麹

芋・銭形25度

恵比寿生ビール

恵比寿瓶ビール
ノンアルコールビール

 

＜スパークリングワイン＞

CAVA CONVIES XENIUS BRUT キャバ コヴィデス ゼニウス ブリュット

Moet Chandon Dom Perignon モエ シャンドン ドンペリニョン

Moet Chandon Brut Imperial モエシャンドン ブリュット インペリアル フルorハーフボトル

Pommery Brut Royal ポメリー・ブリュッ　ロワイヤルフルボトルorハーフボトル

 

MORAN DO SOAVE DOC モランド ソアーヴェ（グラス・フル）

BACHEROY JOSSELIN CHABLIS バシュロワ ジョスラン シャブリ

LES VINS DE TRADITION MEURSAULT レ ヴァン ド トラディッション ムルソー

他、ワイン屋さんからの今日のお薦めもございます。

＜ウイスキー＞現在 稀少価値の高い シングルモルトウイスキー 山崎

ご希望の方に、 お抹茶を一服差し上げております。