本日は、関東の地酒の紹介です。

少し前ですとなかなか興味を示されなかった関東の蔵ですが、
千葉県印旛郡酒々井にある蔵元「飯沼本家」のお酒で若者を中心に注目されています。

近年ではアウトレットモールとしても有名な地域ですね。

若い人に清酒を飲んでもらいたいという想いもあり、
酒造りも若い醸造家に現場を任せているそうです。

そしてこの甲子正宗は「時代の先」を行く酒として
食との関係性を非常に大切にして造られています。

特に和食との相性を考えて造られているお酒ですので
お寿司との関係も抜群！
特にこの甲子正宗は、食べながら飲むとおいしいお酒です。

ぜひこの相性をお試しください。