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営業時間
お店からの大切なお知らせ
■ゴールデンウイーク4/29から5/8まで予約のみ全営業

■営業時間
17:30~23:00 (L.O 22:30)

■当店におけるコロナウイルスの対策
・従業員の検温
・マスクの着用
・手洗い、消毒
・来店時の検温&消毒
・座席間のスペース確保 
・一組づつの仕切り
・店内の定期的な換気
・トイレ、店内の次亜塩素酸消毒

お客様の安全を第一に考慮させていただき、
サービスのご提供をさせていただきます。
定休
不定休
最寄
「恵比寿駅」から 徒歩2~3分

【烏賊いか】の塩辛お料理教室で作りました。

おはようございます✿喜一の女将アキでございます。
【イカの塩辛】をお料理教室で作りました。
喜一の今日の仕入れの烏賊は、熊本産の墨烏賊で
別物でございます
☆烏賊は低カロリー高蛋白で、特に塩辛にするとアミノ酸が豊富になり
まさに食べる栄養ドリンクです。
☆イカの栄養成分は大きく分けて肝機能の強化のタウリン
中性脂肪を減少させるDHAやEPA☆そしてなんと美しい肌の原料とされるコラーゲンが
豊富に含まれています。

イカは魚肉と比べて脂肪分が半分以下で低カロリー
高蛋白食品でございます

イカにはタウリンが豊富にございまして
タウリンは肝機能の強化に効果があり、血中コレステロールの低下や、

①動脈硬化の防止など成人病予防に効果があるとされ

②疲労回復にも効果のあるアミノ酸

③視力を回復するなどの,効果もあるり
タウリンは夜行性の動物の目に多く含まれる物質で、
紫外線やOA機器などによる目の疲れを回復します

でも塩辛ばかり食べずに【まごわやさしい】と覚え
ま→豆
ご→ゴマ
わ→ワカメ(海藻)
や→野菜
さ→魚
し→しいたけ(キノコ類)
い→いも類

いつも自分の食事を見直して
お酒は少々にして、健康は食からでございます。
バランス良く食べる事が健康に繋がります。

いつもご贔屓にしていただきまして ありがとうございます【感謝】