日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 当店では、新型コロナウイルスの感染拡大防止と、 お客様、従...

松茸と鱧の土瓶蒸し！ 鱧は、秋へと段々と鱧の身がしっかりと締まってくる変化を感じることができますが、 皮目を、旦那様が備...

  ミル貝の旬は春で高級二枚貝だ 喜一では、活きた本ミル貝を注文を受けてから、捌く ミルクイ「海松食」の名は、...

  今日の活きた貝のお勧めは、苫小牧の北寄貝です。 動いていて活きている北寄貝(ホッキ貝)は ショーケースに常...

  いよいよ明日からですが、DM制作が間に合わなくて 会員のみなさまにはご迷惑をお掛けしておりますが、 初めて...

今日のお勧めは皮剥（カワハギ）の肝醤油です。 肝がこれからますます美味しくなります。...

10月に入り、一気に秋ですね。 食材も秋のものが少しずつ豊洲に出回って参りました。 築地から引き続き　豊洲まで毎日欠かさ...

  喜一の女将です。 段々と暑くなってきましたね。 暑いときは冷酒をくいっと飲みたい！ お酒のお供にはあん肝が...

これからが旬の淡路島産のサヨリが入荷しました。...

  ◆伊勢海老（イセエビ）の特徴 イセエビ／伊勢海老／伊勢えび イセエビは大きいものだと体長40cm程にもなり...