深夜0時迄営業｜東京で旬の高級食材を贅沢に食せる鮨屋

  女将の素朴な疑問を 喜一の主人に教えてもらいました。 「イクラ」はロシア語 イクラを食べることがロシアから...

    江戸時代の鮨は今と違って屋台で食べるもので お客様は木箱に並べてられた作り置きの中から 好き...

利尻の雲丹と 海水の礼文の雲丹の食べ比べ 雲丹の効能   うにの栄養と効果 一覧 1.ビタミンB12がたっぷり...

      海老もビックリ！女将もビックリ！ 贅沢に 寿司コースを食べながら 礼法講師【さかいしのぶ】先生に 鮨の食べ方...

他の牡蠣が旬の終わりを告げる頃に美味しさが増してくるのです。 関門海峡近くの門司の牡蠣です。 河岸にもあまり出回っていな...

左から、鯛、平目、皮剥キモ醤油...

青森の平目を昆布締めにしたものと、 これから益々美味しくなってくる、白子とポン酢で食べていただく、お通しでございます。...

昨日はお友達が来ていただきました。これからが旬の、穴子の生を炭火でジックリこんがり程よく炙り焼き〜お気に入りの１つにして...

穴子の効果効能は素晴らしいです。 疲労回復、体力向上、眼精疲労の改善、夜盲症の予防、 生殖作用の維持、免疫力向上、感染症...

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