【眞子鰈（まこかれい）の効能】

①【体力・疲労回復、免疫力向上、代謝活動の促進】
高タンパク・低脂肪の白身魚で、良質なタンパク質は
体力向上、代謝活動の促進、免疫力を向上させる働きがあり、
脂質がサンマの1/19と少なく消化吸収がよいので、
病中病後の体力回復にもうってつけでございます。

②【ダイエット】
高タンパク・低脂肪の白身魚ですから

高齢者やダイエット中の人にも適した食材と言えます。
更にカレイにはコラーゲンも多く含まれているので、
美肌効果も期待できますし、

③【美肌効果、脱毛、白髪予防】
ビタミンB群のビオチンの含有量も魚介類の中ではトップでございます。
ビオチンは皮膚炎を予防することから発見された
水溶性ビタミンの一つで、皮膚の健康を保つ効果、
代謝活動の促進、脱毛・白髪の予防、
疲労回復効果があります。

素晴らしい効果が期待されますね

尚真鰈（まがれい）の旬は冬で、

【眞子鰈（まこがれい）の旬】は

夏が旬となりますので

本日仕入れの眞子鰈（まこがれい）は、これから益々美味しくなります。

ヒラメとカレイの違いは「左ヒラメに右カレイ」と言われるように、
お腹を下にしたときに顔が右になるのがカレイです。
ただし、世界には左に顔があるカレイも存在するそうです。
卵を持つ「子持ちガレイ」は脂質が多くなるのでカロリーは高くなりますが、
ビタミンA（レチノール）、ビタミンB1、ビタミンB12、ビタミンEなどの
含有量がとても多くなります。

今日もバランスのとれた

【まごわやさしい】
ま→豆類
ご→ゴマ
わ→ワカメ（海藻類）【和の食材】
や→野菜
さ→魚
し→しいたけ（キノコ類）
い→いも類

を摂取する事を 心ががけて和の食材と無添加でご自身の健康を守ってください
そして、今日もあなた様にとって笑顔のある素晴らしい幸せな
日となります事を心より願っております。